BARRY CALLEBAUT

Avec le soutien de plus de 13 000 employés, Barry Callebaut est le leader mondial de l’industrie du chocolat et du cacao, portée par l’innovation et l’excellence dans plus de 60 sites de production et 25 académies de chocolat dans le monde entier. Nous sommes au service de l’ensemble de l’industrie agroalimentaire. En tant que partenaire très prisé, nous proposons des solutions sur mesure, de la fève de cacao au produit le plus raffiné à base de chocolat. Notre activité se concentre sur deux groupes cibles principaux: les fabricants de produits alimentaires et les artisans-chocolatiers.

L’usine St-Hyacinthe a vu le jour en 1959 et a rejoint le groupe international Barry Callebaut en 1997; on y fabrique des produits à base de cacao. Elle a célébré son 65e anniversaire en 2024. Elle est maintenant la deuxième plus importante usine dans le monde, avec une production annuelle d’environ 200 000 tonnes.